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島根県産のお米を糀にしました。
糀作りに四日間かけた、老糀（ひねこうじ）です。
プロテアーゼ（アミノ酸を作る）力価が強いタイプ。
甘酒・塩糀・漬物・味噌作りなどに、お使い下さい。
腸活など、身体の調子を整えるのに役立つと思います。
【名称】米こうじ
【原材料名】うるち米（島根県産）
【内容量】400g
【賞味期限】半年
【保存方法】直射日光を避け、常温で保存してください